Weinbau
Der Weinbau hat in der Wachau eine lange Tradition. Alte steile Rebterrassen prägen das Bild des Donautals, wo Weine von Weltrang gedeihen. Die Wachauer Weine profitieren vor allem vom gemäßigten Klima und dem Einfluss der Donau. Um die Einzigartigkeit dieser Weine hervorzuheben, entstand eine Vereinigung der Wachauer Weingüter - die "Vinea Wachau", die ihre Weine in folgende Kategorien einteilt
- Steinfeder - leicht, spritzig
- Federspiel - elegant, mittelgewichtig
- Smaragd - hochreif, kraftvoll
Die Hauptrebsorten sind vor allem Grüner Veltliner und Riesling. Die Wachau glänzt aber auch mit weiteren Weiß- und Rotweinsorten. In Restaurants, beim traditionellen Heurigen, bei Festen rund um den Wein oder direkt bei den Winzern können Weine verkostet werden. Hierfür empfehlen wir neben den Winzern der "Vinea Wachau" auch das Bio-Weingut Nikolaihof Saahs in Mautern. Über weitere Möglichkeiten informieren wir Sie gerne vor Ort.
