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Speisekarte Restaurant Richard Löwenherz

Regionale Spezialitäten aus der Wachau

Unser Speisenangebot der kreativen, traditionellen und regionalen Küchenlinie, wird saisonal ausgerichtet.

Küche auf höchstem Niveau ...

Vorspeisen

Beef Tatare vom Kamptaler Weiderind (ACDGMO)
mit Pfeffercreme und getoastetem Weißbrot € 14,90

Caprese von der Burrata (ACGMP)
mit Ochsenherztomaten, Rucola, Basilikumpesto und Focaccia € 13,00

Geräuchertes Makrelenfilet (DGO)
mit Tomatenpesto, konfierten Tomaten, Sauerrahm und Olivencrumble € 13,50


Suppen

Bouillon vom Rind (ACGL)
mit Frittaten, Leberknödel oder Kaspressknödel € 5,60

Kürbiscremesuppe (ACGO)
mit knusprigem Specktascherl € 6,00


Hauptgerichte

Filet vom Limousin Rind (GLO)
mit Rosmarinerdäpfel, sautierten Kräuterseitlingen und Langpfefferjus € 28,90

Perlhuhnbrust (GLO)
mit Kräuter-Couscous, Mandeln und Kohlsprossen € 19,50

Rosa gebratene Wildschweinkrone (GLO)
mit Grammelrisotto und geschmortem Chicorée € 28,50

Forelle aus dem Traisental (DG)
mit Salzerdäpfel und brauner Butter € 21,90

Kürbisrisotto (GLO)
mit Vogerlsalat € 19,50


Klassiker

Backhendl (ACGLO)
mit Zitrone und Thymian mariniert, Erdäpfel-Vogerlsalat € 18,50

Wiener Schnitzel vom Kalb (ACG)
mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren € 22,90

Veltlinerbeuschel (ACDGOL)
mit Semmelknödeln und Wurzelgemüse € 18,90

Gekochter Tafelspitz (ACGLO)
mit Rösterdäpfel, Cremespinat und klassischen Saucen € 23,90


Desserts & Käse

Maronitörtchen (ACGH)
mit Honig, Kürbiskernen und Sauerkirschen € 11,50

Variation von Nougat und Erdbeere (CHG)  € 9,80

Wachauer Marillenpalatschinke (ACGO)
mit hausgemachter Marillenmarmelade pro Stück € 4,50

Heimische Käsevariation (GHMO)
mit Chutney € 13,00

Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass dies nur einige Auszüge aus der Speisekarte des Restaurants Richard Löwenherz des gleichnamigen 4 Sterne Hotels in der Wachau sind, die in regelmäßigen Abständen aktualisiert werden.

A Gluten

B Krebs

C Eier

D Fisch

E Erdnuss

F Soja

G Milch

H Schalentiere

L Sellerie

M Senf

N Sesam

O Sulfite

P Lupine

R Weichtiere